JAPANEASY: BOWLS & BENTO

En Japaneasy: Bowls & bento, el cocinero Tim Anderson nos vuelve a mostrar que la comida japonesa es fácil y se puede disfrutar a cualquier hora del día.

Para este libro se ha inspirado en el tsukurioki japonés: cocinar de antemano y así tener platos listos para comer después, en frío o caliente.

Con más de 80 recetas, Tim nos demuestra que se pueden preparar comidas de lo más satisfactorias tanto con varios platos pequeños como con un plato grande y varias guarniciones. Por ejemplo, con un arros con guisantes, una sopa de miso con almejas y un poco de salmón con miso y sirope de arce, acompañado de daikon ahumado encurtido, podrás disfrutar de una comida deliciosa. Si lo que te apetece es un platano único, prueba el bistec con salsa warishita o el guiso de udon al curri con queso, o atrévete con algo más clásico, como el sándwich de tonkatsu o los billitos dulces de judías.

Las recetas de Japaneasy: bowls & bento son claras y sencillas, y reflejas que la comida japonesa no es solo para ocasiones especiales, es para siempre.